梨を味わう

秋晴れの下，富山中央植物園に行って，開園２０周年記念特別展「梨を味わう」に参加し，１０種類の梨を試食してきました。

セイヨウナシ（西洋梨）といえば「ラ・フランス」しか思い付きませんが，今回，珍しい２品種のセイヨウナシ「ゼネラル・レクラーク」「バラード」も試食できました。

「ヤマナシ」... 栽培されるニホンナシの基になった野生種で，小粒で硬く酸味が強い

「二十世紀」... 長十郎と並び昭和４０年代の梨の代名詞的存在，ゴミ置き場で見つかった品種

「豊水（ほうすい）」... "幸水"に次ぐ現代ナシの代表品種で栽培も増加中

「あきづき」... 国が１９９８年に発表した品種，果実は大きく糖度も高く独特の風味

「南水（なんすい）」... 長野県が１９９０年に発表，酸味がなく干柿に似た味と風味

「新星（しんせい）」... １９８４年に発表された品種，形がリンゴそっくりで味も甘酸濃い

「新高（にいたか）」... 昭和初期の古い品種，富山県では"幸水""豊水"に次ぐ栽培高

「平塚１６号」... 国が１９５３年に育種開始したが中断された青ナシ，高級贈答品種

「ゼネラル・レクラーク」... 仏パリ近郊で１９５０年に発見，甘味・酸味も濃くバランス良

「バラード」... "バートレット"と"ラ・フランス"の交配種を１９９９年に山形県が発表
　　　　　　　　　西洋梨の中では最も甘味の強い品種で１個千円以上の高級種

「平塚１６号」は，１個１,５００円くらいする高級ナシのため４０名くらいの参加者の一番人気となりあっという間に完食。「ゼネラル・レクラーク」「バラード」も洋ナシ特有の柔らかさと甘味タップリで，同様に完食されました。

個人的には，「南水」「新星」「バラード」が美味しく何度もおかわりをしてしまいました。

即売所では各品種が販売されていましたが，「バラード」５個をゲット。普段５００円のものが２００円ですからねぇ。こりゃぁ買いでしょ！　下の写真の一番右側のものでそれが売れ残ってたの！

お昼は，「糸庄」のモツ煮込みうどん。

そして，ナシの試食をガッツリでお腹パンパン。

帰りは欠伸しながらハンドルを握ってました。

豊潤でみずみずしく，甘酸味と硬度（歯ざわり）で全く違う「梨」を知るきっかけを与えてもらった１日でした。

会場を後にする時の噴水と虹。